Przepis i sposób przygotowania na: Niby krokiety
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w kostkę, usmażyć na patelni i przełożyć do garnka.
Cebulę pokroić w kosteczkę, usmażyć i dorzucić do pieczarek. Doprawić pieprzem ale nie dawać soli lub dać bardzo mało - ser jest dostatecznie słony.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Pieczarki pokroić w kostkę, usmażyć na patelni i przełożyć do garnka.
Cebulę pokroić w kosteczkę, usmażyć i dorzucić do pieczarek. Doprawić pieprzem ale nie dawać soli lub dać bardzo mało - ser jest dostatecznie słony.
2
Ugotowane gorące ziemniaki, odcedzić z wody. Dodać masła i utłuc.
Na każdym waflu rozsmarować gorące ziemniaki nożem lub łyżką i układać je jeden na drugim.
Zaczynamy układać farsz z serem na na ostatnim z wafli.
Na każdym waflu rozsmarować gorące ziemniaki nożem lub łyżką i układać je jeden na drugim.
Zaczynamy układać farsz z serem na na ostatnim z wafli.
3
Wafle z farszem zawinąć. Brzegi wypełnić ziemniaczkami - aby farsz się nie wysypywał.
4
Wałeczki z wafli pokroić na ukos na ok. 3cm.
5
Pokrojone kawałki wafli, obtaczać najpierw w roztrzebanym jajku doprawionym solą i pieprzem a później w bułce tartej.
6
Tak przygotowane niby krokiety obsmażać w oleju na patelni na wolnym ogniu - smacznego.
