Necówka

Przygotowuje mięso: poledwiczkę płuczę i osuszam oprószam solą, pieprzem i papryka czerwona, łopatke wieprzową mielę w maszynce i w misce mieszam z przyprawami: czosnkiem z solą, pieprzem, przypr. do mięsa wieprz, ziołami prowansalskimi, dodaję jajko, odrobinę oleju i bułkę tarta, wyrabiam dokładnie aby sie wszystko połączyło.Formę- keksówke wykładam folią aluminiową, na spód wykładam połowę mięsa mielonego, na to polędwiczke i przykrywam resztą mięsa, wierzch posypuję ziołami prowans, i obkładam jeszcze plasterkami czosnku, tak przygotowane mieso wkładam na noc do lodówki, na drugi dzien piekę w pikarniku w 200 stopniach 1 godz i 15 min.Potrawa świetna na ciepło jak i na zimno polecam