Naleśnikowy króliczek

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodajemy cukier, wanilię i żółtka. Po trochu dosypujemy mąkę i dolewamy mleko. Ciasto powinno być puszyste.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę ciasta formując tułów, głowę, łapki oraz uszy królika. Smażymy z obu stron.
Przekładamy na talerz dopasowując elementy. Kolorowymi posypkami dekorujemy całość. Wielkość króliczka możemy zrobić dowolną. Z tej porcji wychodzi kilka sztuk.