Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki zapiekane
Kroki postępowania
1
Jajka roztrzepać, dodać mąkę i mieszając wlewać piwo, doprawić solą i pieprzem, odstawić na ok 20 min, usmażyć naleśniki.
2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju, dodać pokrojone pieczarki, razem podsmażyć. Dodać paprykę w proszku i chili, wymieszać. Dodać mięso mielone (ja użyłam mielonej łopatki wieprzowej), smażyć, aż mięso zmieni kolor. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i mielony kminek, podsmażyć 2- 3 minuty, dodać pomidory i wszystko razem dusić na małym ogniu pod przykryciem 15 min. PO tym czasie zwiększyć ogień i odkryć. Smazyć jeszcze ok 3 min aż lekko odparuje. Zdjąć z gazu i dodać ser, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
3
Farsz rozkładać na naleśniku, zwijać w kopertę i układać na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
Koncentrat pomidorowy wymieszć ze smietaną i gotować ok 1 min. Każdy naleśnik posmarować sosem.
Ser pokroić w słupki.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 st i zapiekać 15 min.
Po tym czasie na każdym naleśniku położyć ser, zapiec jeszce 5 min (można wyłączyć piekarnik i naleśniki wstawić do gorącego) aby ser się rozpuścił.
Koncentrat pomidorowy wymieszć ze smietaną i gotować ok 1 min. Każdy naleśnik posmarować sosem.
Ser pokroić w słupki.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 st i zapiekać 15 min.
Po tym czasie na każdym naleśniku położyć ser, zapiec jeszce 5 min (można wyłączyć piekarnik i naleśniki wstawić do gorącego) aby ser się rozpuścił.
4
Podawać na ciepło.
Smacznego!
Smacznego!
