Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z warzywami

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 1 szklanka
szczypta soli
woda gazowana 1 szklanka
mleko 1/2 szklanki
jajko 2
marchewka
seler
papryka
sól
pieprz
Zioła prowansalskie suszone Prymat
czosnek 2 ząbki
cebula
ser feta 100 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z warzywami

Do jednego naczynia wsypać mąkę, sól, gazowaną wodę, mleko, jajka. Wyrabiać ciasto mikserem lub trzepaczką około 5 min. Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany, więc w zależności od potrzeby dodać jeszcze mąki lub wody.

Na patelni usmażyć cienkie naleśniki. Ja smażę na patelni, którą smaruję lekko olejem (ręcznik papierowy lekko natłuszczam i tym smaruję). Naleśniki są wtedy lekkie i nietłuste.

Warzywa myjemy a następnie marchew i seler obieramy.

Cebulę, paprykę, kroimy w drobną kostkę a marchew, seler ścieramy na grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, dodajemy cebulę, wyciśnięty czosnek, paprykę, startą marchew, seler i podsmażamy wszystko około 5 minut. Dodajemy na koniec pokrojony w kostkę ser feta, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Musi być dobrze przyprawione.

Następnie na każdy naleśnik nakładamy farsz ( jak kto lubi; ja daję 2 płaskie łyżki) i zawijamy. Naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.. Można dodać do zapiekania mozzarelli jak ktoś lubi ser pleśniowy typu Dor blu lub podobny i na koniec posypujemy startym parmezanem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 29.01.2013 14:30
lubię
adelajda 08.01.2013 21:45
uwielbiam takie nalesniki
betty_jurek 08.01.2013 17:25
wyglada smakowicie
manaika 08.01.2013 17:11
super
Magda24 08.01.2013 17:07
smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak