Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z mascarpone i malinowym musem
Kroki postępowania
1
Mąkę i cukier wanilinowy wsypujemy do miski, wbijamy jajko i wlewamy wodę – miksujemy, po czym stopniowo dolewamy mleko, tak aby powstało gładkie ciasto bez grudek. Na patelni rozgrzewamy olej, po czym w całości zlewamy do ciasta i mieszamy je łyżką. Smażymy cienkie naleśniki.
2
Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem (wedle uznania), a w osobnym naczyniu na sztywno ubijamy śmietanę, którą dodajemy do serka – delikatnie mieszamy.
3
Do malin dodajemy 1-2 łyżki cukru kryształu i blenderujemy na jednolity mus. Naleśniki smarujemy serkiem, polewamy musem i składamy w trójkąt
4
dekorujemy musem malinowym oraz świeżymi malinami.
