Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z cukiniowym 'dżemem'
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do garnka, dodajemy cukier waniliowy i wbijamy jajko, następnie stopniowo dodajemy mleko i cały czas miksujemy, kolejno wlewamy wodę (sprawdzamy czy ciasto jest odpowiednio gęste).
2
cukinię myjemy, wydrążamy z niej środek i odmierzamy 250 gram, kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy razem z sokiem jabłkowym. Mus nastawiamy na gaz i gotujemy 2-3 minuty, po czym wsypujemy galaretkę imieszamy do jej rozpuszczenia - chłodzimy.
3
Na pateloni rozgrzewamy łyżkę oleju po czym w całości zlewamy ją do naleśnikowego ciasta i go mieszamy. Smażymy bardzo cienkie naleśniki.
4
Ostudzone naleśniki smarujemy stężałą galaretką z cukini, zwijamy je w rulon i dekorujemy bitą smietaną.
