Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki maślankowe z gruszkami
Kroki postępowania
1
Maślankę połączyć z ostudzonym stopionym masłem i jajkami - zmiksować i rozrzedzić wodą.
2
Mąki pszenne (w równych proporcjach - ile ciasto zabierze) połączyć z solą i cukrem - dolać płynną mieszankę i zmiksować.
3
Usmażyć rumiane naleśniki.
4
Gruszki osączyć z zalewy, pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Dodać sok z cytryny i cukier do smaku. Dolać większość kompotu gruszkowego i zagotować. W pozostałej ilości kompotu rozprowadzić skrobię ziemniaczaną i zagęścić gruszki.
Pozostawić do ostygnięcia.
Pozostawić do ostygnięcia.
5
Na usmażone naleśniki nakładać porcjami kisiel gruszkowy i zwijać w rulony.
6
Podawać na zimno lub odgrzać na stopionym maśle.
