naleśniki Jurka

Żółtka wymieszać dokładnie z mąką, wodą i szczyptą soli na masę gęstości śmietany. Białka ubić i połączyć z ciastem. Następnie patelnię rozgrzać na ogniu i posmarować ją skórką słoniny lub nalać trochę oliwy do smażenia. Nalewać ciasto cienką warstwą na gorącą patelnię. Gdy ciasto zetnie się, obrócić naleśnik na drugą stronę, najlepiej za pomocą łopatki. Upieczone naleśniki nakładamy na talerze. Następnie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem (można użyć również śmietany w spreju). Naleśnik smarujemy dżemem lub konfiturą wiśniową na to nakładamy duży kleksik bitej śmietany. Smacznego!