Naleśniki amerykańskie z polewą czekoladową

Rozpuścić masło w rondelku i ostudzić. Wbij jajka do małej miski i zbij je lekko widelcem by się wymieszały. Do drugiej miski przesyp mąkę spulchniającą (200g mąki, 3/4 łyżeczki proszku i 3/4 łyżeczki sody) przez sito i proszek do pieczenia, cukier i wymieszaj dokładnie. Do jajek dodaj mleko i ekstrakt, wymieszaj. Utworzyć studnie w suchych składnikach wlać tam trochę płynu i dokładnie wymieszaj następnie wlać resztę płynu. Na końcu dodać masło wystudzone i wymieszać aż ciasto będzie gładkie. Rozpuścić tłuszcz na patelni. Nakładać ciasto łyżką stołową formując okrągłe placki.
Polewa czekoladowa na parze rozpuścić połamaną czekoladę w pół szklance mleka mieszając cały czas aż polewa zgęstnieje.