Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone
1 kg -
papryka czerwona
1/2 -
papryka żółta
1/2 -
cebula
2 -
natka pietruszki
1/2 pęczka -
Bułka tarta klasyczna Prymat
1 łyżka -
cukinia
1 -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
do smaku -
kajzerka
1 -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
jajko
2 -
żółtko jajek
1
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kajzerkę moczymy w wodzie. Jedną z cebul kroimy w kostkę i szklimy na masełku, studzimy. Dodajemy ją do mięsa mielonego razem z wyciśniętą kajzerką, 2 jajkami i odrobiną ziół prowansalskich. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dokładnie mieszamy. Mięso wstawiamy do lodówki.
Nastepnie przygotowujemy cukinię, z której wydrążamy środek tak, aby jej nie uszkodzić.
Paprykę i drugą z cebul kroimy w drobną kostkę i dusimy na masełku, studzimy. Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, łyżkę bułki tartej i jedno żółtko - wszystko mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku.
Tak przygotowanym farszem napełniamy cukinię.
Przygotowujemy arkusz papieru do pieczenia, na którym rozkładamy połowę mięsa, a na nim nafaszerowaną cukinię.
Nakładamy kolejno resztę mięsa formując kształt cukierka.
Tak powstały pakunek umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 80 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego :)
Komentarze (21)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (11)