Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Sos
-
oliwa
-
ząbki czosnku
2 sztuki -
cebula
1 sztuka -
pomidory
2 sztuki -
bazylia świeża
4-5 liście -
Przyprawa do bruschetty i dań kuchni włoskiej Prymat
2 łyżeczki
Sałatka
-
pomidory suszone Smak
3 sztuki -
olej z suszonych pomidorów
-
rukola
100 gramów -
czarne oliwki
8-10 sztuk -
parmezan
20 gramów -
pieprz kolorowy
Parmegiana
-
piersi z kurczaka
2 sztuki -
parmezan
100 gramów -
Bułka tarta klasyczna Prymat
100 gramów -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Oregano suszone Prymat
2 łyżeczki -
oliwa
1 łyżeczka -
mąka
-
jajko
1 sztuka -
mozzarella
1 sztuka
Przepis i sposób przygotowania Kurczak w parmezanowej panierce wg Piotra Ogińskiego
Na patelni smażymy czosnek, cebulę oraz pomidory przez ok. 10 minut. W tym czasie piersi z kurczaka przecinamy na pół, doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano i panierujemy w bułce tartej z parmezanem.
Panierowane kotlety pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 190°C. Pomidory doprawiamy pieprzem, solą, bazylią oraz przyprawą do bruschetty. Całość nakładamy na upieczonego kurczaka, przykrywamy wszystko mozzarellą.
Danie zapiekamy przez 10 minut w temp. 190°C. W międzyczasie do rukoli dodajemy olej z suszonych pomidorów, oliwki, parmezan oraz pokrojone suszone pomidory, dokładnie mieszamy i gotową sałatkę podajemy wraz z zapieczonym kurczakiem.
Komentarze (0)