Przepis i sposób przygotowania na: Muszle ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Makaronowe muszle wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę z dodatkiem łyżki oleju, po czym na wolnym ogniu gotujemy ok. 15 minut. Muszle przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
2
Jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy i kroimy w zgrabną kostkę. Liście świeżego szpinaku myjemy pod bieżącą wodą. W niedużym garnku nastawiamy niewielką ilość wody i dodajemy 0,5 łyżeczki soli, kiedy zacznie wrzucamy szpinak i zaparzamy go 1-2 minut, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i odcedzamy z nadmiaru wody. Szpinak bardzo drobno siekamy i dodajemy do jajek.
3
Obraną cebulę kroimy w kostkę i również dodajemy, całość doprawiamy solą i pieprzem, po czym mieszamy z majonezem.
4
Do ostudzonych muszli nakładamy farsz z jajek i szpinaku – podajemy jako przekąskę.
