Przepis i sposób przygotowania na: Muszelki faszerowane w curry
Kroki postępowania
1
Makaron lekko podgotować w osolonej wodzie. Przez około 3 min, od razu odcedzić.
2
Mięso mieliśmy zamrożone. Obgotowaliśmy je delikatnie w 2/3 szklanki wody. Mięsko wyciągnąć z wody. Wodę posolić, popieprzyć, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Zostawić na małym ogniu na około 10 min.
Mięso pokroić w małą kostkę. Wymieszać z 2 łyżkami startego sera, pokrojoną w kostkę cebulą, papryką ostrą, kolendrą, solą i pieprzem.
Mięso pokroić w małą kostkę. Wymieszać z 2 łyżkami startego sera, pokrojoną w kostkę cebulą, papryką ostrą, kolendrą, solą i pieprzem.
3
Nafaszerować mięsem muszelki.
4
Na patelni na oliwie z oliwek podsmażyć mieszankę chińską. Lekko posolić i popieprzyć. Jak już będzie przyrumienione zalać wywarem z mięsa. Przyprawić curry, papryką ostrą, dodać śmietanę kremówkę.
5
Przelać sos na blaszkę. Dodać tapiokę i wymieszać.
6
Dodać anyż i szafran.
7
Ułożyć w sosiku nafaszerowane muszelki.
8
Zasypać serem.
9
Piec około 20 min w 180 stopniach.
