Mus jabłkowo cynamonowy

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce do jarzyn na dużych oczkach - przekładamy do teflonowego rondla, skrapiamy sokiem z cytryny, podlewamy 50 ml wody i dusimy przez około kwadrans mieszając. Jabłka oprószamy cynamonem i cukrem waniliowym. Do szklanki wlewamy około 50-70 ml wody i rozrabiamy w niej mąkę ziemniaczaną - wlewamy do duszących się jabłek i zagotowujemy. Gorące jabłka przekładamy do kieliszków lub pucharków - podajemy