Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jabłka
2 szt. -
masło
150 g -
cukier
600 g -
barwnik spożywczy czerwony
10 ml -
sok z cytryny
1 łyżka -
Goździki całe Prymat
4 szt. -
Cynamon mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku II, odc. 25: Jabłka miłości na dzień świętego Walentego
Kroki postępowania
W garnku rozpuszczamy masło. Do masła dodajemy cukier.
Następnie dodajemy sok z cytryny, wodę, łyżeczkę cynamonu, 4 goździki.
Całość zabarwiamy połową opakowania (tubki) barwnika spożywczego czerwonego.
Wszystko mieszamy w garnku i zagotowujemy. Umyte jabłka nadziewamy na długie wykałaczki i wkładamy do garnka. Garnek musi być na tyle duży, aby jabłka się nie stykały ze sobą i garnkiem, ale leżały dookoła okryte gotującym się syropem. Jeśli syrop nie zakrywa całych jabłek należy je od czasu do czasu polewać tym syropem z wierzchu. Jabłka gotujemy w syropie ok. 3 minuty, następnie czekamy aż syrop wystygnie i dopiero po wystygnięciu wyciągamy jabłka z garnka.
Przekładamy jabłka na blachę z kratką na wierzchu i polewamy jeszcze jabłka pozostałym lukrem, który częściowo pozostanie na owocach a częściowo spłynie na blachę. Następnie przekładamy je na talerz i gotowe.
Komentarze (1)