Mus bananowy

Wymieszaną z zimnym mlekiem kaszę mannę postawić na średnim ogniu, dodać szczyptę soli i cukier, zagotować, cały czas mieszając. Gdy zgęstnieje, gotować nadal, mieszając od czasu do czasu, do miękkości. Odstawić do wychłodzenia.

Banany rozdrobnić blenderem na jednolitą masę z dodatkiem soku z cytryny.

Chłodną kaszkę ubić mikserem, gdy się spulchni, dodawać po łyżce banany i nadal ubijać, aż powstanie puszysty mus. Rozłożyć do pucharków. Ozdobić kawałkami bananów i listkiem melisy.