Przepis i sposób przygotowania na: MURZYNEK O SMAKU POMARAŃCZY
Kroki postępowania
1
Masło,cukier,sok wyciśnięty z pomarańczy przekładamy do rondelka i rozpuszczamy.Dodajemy kakao i połamaną na kawałki czekoladę.Mieszamy aby się czekolada nie przypaliła.jak się masa zagotuje ,zdejmujemy z pieca i odstawiamy do wystudzenia.Ja przekładam garnek do miski z zimną wodą i często mieszam(szybciej się studzi).Wystudzoną masę przekładam do miski dodaję żółtka i ucieram.Na koniec dodaję mąkę zmieszaną z proszkiem i sodą.Mieszam do połączenia się składników.
2
Formę z kominkiem lub bez smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą.Przekładamy do niej ciasto.
3
Wyrównujemy wierzch i wstawiamy ciasto do nagrzanego do 170 st.C piekarnika
4
Pieczemy ok.50-60 minut do suchego patyczka
5
Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia.
6
Wystudzone ciasto wyjmujemy z formy .
7
Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej dodając 1 łyżkę masła.Polewa nie będzie wtedy twarda i ciasto będzie można pokroić bez problemu.
8
Rozpuszczoną czekoladę zostawiamy do przestygnięcia.Gorąca szybko by spłynęła z ciasta.Moja akurat była z orzechami(też się nada na polewę)
9
Skórki pomarańczowe-moje są domowej roboty w syropie,należy drobniej pokroić.
10
Wierzch ciasta posypujemy skórką pomarańczową.
11
Po dodaniu czekolady do ciasta oprócz kakao,murzynek jest delikatnie wilgotny i bardzo puszysty.Świetnie pachnie pomarańczą i czekoladą.Smacznego..
