Murzynek

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Margarynę rozpuszczamy.

Dodajemy cukier, kakao i wodę – gotujemy.

Odlewamy pół szklanki na polewę i wszystko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Do ostudzonej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i żółtka – dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno.

Do uzyskanej masy dodajemy białka i dokładnie ale bardzo delikatnie mieszamy ( mieszamy tylko jedną w stronę ).

Foremkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.

Wlewamy ciasto ( dobrze jest po 10 minutach naciąć ciasto wzdłuż, co zapobiegnie ewentualnej „erupcji”).

Pieczemy ok. 30 minut w 170 C

Gotowość sprawdzamy patyczkiem.

Studzimy.

Polewamy czekoladą i zajadamy!