Mufinki z masłem orzechowym

Do miski wsypać wszystkie sypkie składniki. W rondelku rozpuścić margarynę i odstawić, aby ostygła. W innej misce roztrzepać widelcem jajko i wlać margarynę- następnie do miski z sypkimi składnikami dodać margarynę, jajko i mleko. Wymieszać trzepaczką,aby powstała jednolita masa. Trochę masy wlać do foremek, dodać 1,5 łyżeczki masła orzechowego i dolać resztę ciasta. Piec około 20 minut w temperaturze 200 C.

Powyższa ilość wystarcza na 12 dużych mufinek.