Muffiny z masłem orzechowym i solonymi orzeszkami ziemnymi

1. W pierwszej misce należy wymieszać masło orzechowe, jajka, mleko, olej, a w drugiej - mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

2. Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)

3. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem do 4/5 ich wysokości. Wierzch ciastek obficie posypać posiekanymi orzeszkami (*).

4. Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

5. Muffinki wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.

Przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej.