Muffiny z kawą i serem

1. Serek, kawę, kakao i cukier puder ucieramy na gładką masę.
2. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Ubijamy jajka.
3. W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej składniki mokre (oprócz serowej masy).
4. Gdy piekarnik będzie rozgrzany szybko i energicznie mieszamy składniki suche i mokre. Foremki do babeczek napełniamy do połowy wysokości, na to kładziemy po jednej łyżce serowej masy i przykrywamy pozostałym ciastem.
5. Pieczemy przez 20 - 22 minut