Muffiny pomarańczowo-cytrynowe

Do jednej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać, dodać cukier, sól, skórkę z cytryny i pomarańczy (starte na tarce na małych oczkach).
W drugiej misce wymieszać jajka z maślanką, roztopionym i ostudzonym masłem oraz olejkiem.
Wlać do miski z sypkimi składnikami i mieszać delikatnie łyżką tylko do połączenia się składników.
Ciasto wykładam do papilotek w formie na muffiny. Piekę przez około 25 minut.