Muffinki na soku przecierowym ze skórką pomarańczową.

W garnuszku rozpuścić margarynę.Do rozpuszczonej i przestudzonej margaryny dolać sok przecierowy i wbić jajka.Wszystkie składniki razem wymieszać.W osobnej misce zmieszać składniki"suche"-mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

Do "suchych" produktów przelać składniki "mokre".Zawartość miski wymieszać łyżką.Nakładać surowe jeszcze ciasto do umieszczonych w blaszce na muffinki papierowych foremek, papilotek.Nie nakładać do pełna,bo muffiny nieco urosną.

Piec muffiny przez 20-25 minut(do"suchego patyczka")w temperaturze 195 stopni.
Muffinki są bardzo mięciutkie i wilgotne,co stanowi w nich jak najbardziej plus.Mają przyjemny pomarańczowy kolor i także owy pomarańczowy smak jest w nich przeważający.Szybko się je przygotowuje,to takie nieduże,a odpowiednio słodkie,kształtne i przyjemne wypieki.