Przepis i sposób przygotowania na: Mocno jajeczne, czyli domowe pączki
Kroki postępowania
1
Drożdże skruszyć do miski, dodać 2 łyżki cukru i wymieszać.
2
Następnie dodać kilka łyżek podgrzanego mleka i maki, wymieszać, a zaczyn wstawić do garnka z gorącą wodą na ok. 10 min.
3
W tym czasie jaj i żółtka zmiksować z cukrem.
4
Do przesianej mąki przelać zaczyn i zmiksowane jaja, wymieszać. Dodać także spirytus i stopione masło, wyrobić ciasto drożdżowe. Gotowe odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm i np. szkalnką wykrawać krążki.
6
Pozostawić do napuszenia na ok. 30 min.
7
Następnie smażyć w rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.
8
Jeszcze ciepłe nadziewać ulubioną marmolada.
9
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
