Mocno brokułowe tagialtelle

W garnku gotujemy makaron. W drugim naczyniu gotujemy brokuły. W między czasie obieramy czosnek i kroimy na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło i kiedy zaczyna się pienić dodajemy czosnek. Smażymy około pół minuty cały czas mieszając. Następnie wlewamy śmietanę (musi być tłusta inaczej się zważy). Mieszamy i trzymamy na małym ogniu aż zgęstnieje. Brokuły odcedzamy i ścieramy na tarce z dużymi otworami do sosu. Dodajemy starty parmezan. Mieszamy. Makaron odcedzamy i dodajemy do sosu. Mieszamy, wykładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem.
Smacznego :)