Przepis i sposób przygotowania na: Młode ziemniaczki marynowane - smażone z cebulką
Kroki postępowania
1
Olej połączyć z płynną przyprawą do zup, wyciśniętym czosnkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
2
Ziemniaki (jak nadrobniejsze) wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą (nie obierać!), pokroić mniejsze na połówki, a większe w ćwiartki.
Wymieszać z marynatą.
Wymieszać z marynatą.
3
Dodać świeżo zmielonych płatków chili do smaku i wymieszać.
Wstawić, pod przykryciem, do lodówki na 2-3 godziny.
Wstawić, pod przykryciem, do lodówki na 2-3 godziny.
4
Ziemniaki przełożyć na patelnię, lekko przesmażyć, dodać cebulki pokrojone w cząstki.
5
Smażyć na rumiano, a następnie nakryć pokrywką na kilka minut.
Co jakiś czas mieszać, bo mają tendencję do przywierania i zbytniego rumienienia.
Co jakiś czas mieszać, bo mają tendencję do przywierania i zbytniego rumienienia.
6
Podawać posypane świeżo posiekanym koperkiem - jako dodatek do mięsa, jajka sadzonego czy ryby, albo jako samodzielne danie z dodatkiem np. kefiru lub maślanki.
