Młoda kapusta z koperkiem i zasmażką

Kapustę poszatkować, wrzucić do garnka i zalać wodą, tak, aby przykryła kapustę. Doprowadzić do wrzenia i pogotować jeszcze ok. 3 min. Następnie odlać trochę wody, dodać przyprawę Kucharek, szczyptę soli oraz pieprz do smaku, koncentrat pomidorowy i dusić około 20 minut na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodać posiekany koperek.
Ze smalcu i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z kapustą. Dodać śmietanę i dusić jeszcze przez chwilę ciągle mieszając.