Przepis i sposób przygotowania na: Młoda Kapusta
Kroki postępowania
1
Najpierw szatkujemy kapustę ,myjemy ją dokładnie pod kranem a następnie sparzamy wrzątkiem .
2
Szczypiorek pokroić drobniutko , w tym czasie cebule też kroimy ,poniewaz póżniej połączymy ją z kiełbaską .
3
Umyty koperek pokroić drobniutko.
4
Najpierw wrzucamy kapustę , wlewamy szklankę wody ,następnie dodajemy szczypiorek i koperek ,dorzucamy też kostkę ,mieszamy i przykrywamy pokrywką aby wszystko razem się dobrze połaczyło i gotujemy na małym ogniu, możemy też doprawić od razu solą ,pieprzem i przyprawą uniwersalną.
5
Przygotowujemy kiełbaskę i pasek wędzonki oraz cebulki ...
6
Kiełbaskę oraz cebulki (dałam 3) kroimy w kostkę doprawiamy pieprzem i przyprawą uniwersalną.
7
Kiełbaskę z cebulką smażymy na patelni około 25 minut potem dodajemy do gotującej się kapusty (tylko dodajemy bez tłuszczu, nie lubię takiej tłustej ).
8
Paseczek wędzonki kroimy w kostkę i doprawiamy do smaku grillem klasycznym Prymat i ziarekami smaku (przyprawa uniwersalan)
9
Usmażony na patelni też dodajemy do gotującej się kapusty, mieszamy i gotujemy dalej.
10
Na końcu dodajemy do kapusty zasmażkę aby ją troche zagęscić .Zasmażka to oliwa i mąka, mieszamy i dodajemy do kapustki.
11
Młodą kapustke podajemy z ziemniaczkami i świeżutkim koperkiem .
