Mleczny deser

Do garnka na mleko (lub innego z grubym dnem) wlewamy mleko, dodajemy cukier i sok z wyciśniętej mandarynki. Gotujemy wszystko cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia cukru. W 3/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy dokładnie żelatynę. Wlewamy do mleka, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z palnika. Studzimy.
Brzoskwinię obieramy i kroimy w kostkę lub dowolne mniejsze kawałki. Do przygotowanej silikonowej formy wsypujemy skórkę pomarańczową oraz pokrojoną brzoskwinię.
Następnie delikatnie wlewamy przestudzoną mleczną mieszankę. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia i wkładamy do lodówki.
Gdy nasz mleczny deser całkowicie stężeje wyjmujemy go ostrożnie z formy. Podajemy.