Miodowe babeczki z masą makowo - bakaliową

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto miodowe:

  • mąka krupczatka

    300 g
  • masło

    120 g
  • miód akacjowy

    80 g
  • żółtko surowe

    2 szt.
  • proszek do pieczenia

    ½ łyżeczki
  • skórka otarta z cytryny

    ½ łyżeczki
  • Cynamon mielony Prymat

    ½ łyżeczki
  • Masa makowo - bakaliowa:

  • mak

    200 g
  • suszone morele

    40 g
  • kandyzowana skórka pomarańczow

    40 g
  • orzechy laskowe

    40 g
  • mleko

    200 ml
  • miód akacjowy

    3 łyżki
  • Składniki dodatkowe:

  • czekolada mleczna

    do dekoracji
  • płatki migdałowe

    do dekoracji
  • żurawina

  • białko

    2 szt.
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mąkę przesiać na stolnicę. Delikatnie połączyć z proszkiem do pieczenia oraz mielonym cynamonem. Zrobić wgłębienie po środku. Dodać masło, miód, żółtka i skórkę otartą z cytryny. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować w kulę i dobrze schłodzić w lodówce. Schłodzonym ciastem wylepić foremki do babeczek.

Mak umieścić w garnku. Dodać do niego miód oraz mleko. Gotować na wolnym ogniu tak długo, aż cały płyn wyparuje. Dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia. Wymieszać z rodzynkami, żurawiną, skórką pomarańczową, pokrojonymi w drobną kostkę morelami i posiekanymi orzechami. Na samym końcu połączyć z ubitą pianą z białek. Masą makową napełnić foremki do babeczek, wcześniej wylepione ciastem miodowym.

Babeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piec 15 - 20 minut. Po wystudzeniu udekorować czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej i płatkami migdałowymi.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Gosia40 16.01.2013 22:51
Piękne !
wyattearp 09.01.2013 08:15
to lubię !!!!!!!!!!!!!!
Wiesława1 09.01.2013 06:50
pycha
Lemon 09.01.2013 01:47
świetnie wyglądają
jozefinach 09.01.2013 00:22
Dla mnie pychotka.
Adamorek 08.01.2013 23:56
smaczne babeczki
marcia7 08.01.2013 23:46
super słodkości
aisoglam 08.01.2013 23:36
Ślicznie się prezentują te babeczki :)
wojtek5 08.01.2013 23:15
mniam

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat