Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mintaj
200 g -
cebula
20 g -
Liść laurowy suszony Prymat
1 sztuka -
sól, pieprz
-
Kwas cytrynowy Prymat
-
sos
-
cebula
50 g -
olej
10 g -
jabłko
80 g -
mąka
2 g -
jogurt
50 g -
mleko
50 g -
ketchup
20 g -
natka pietruszki
2 g -
papryka
50 g -
sól, pieprz
Przepis i sposób przygotowania mintaj w pikatnym sosie
Zagotować osoloną wodę z dodatkiem upieczonej cebuli, liścia laurowego, kwasku cytrynowego i innych przypraw. Oczyszczone filety włożyć do gotującej się wody i gotować 15 minut na małym ogniu. Przygotować sos: cebulę pokroić w plasterki i udusić na tłuszczu. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, dodać do cebuli i dusić z dodatkiem soli, pieprzu i ketchupu. Dodać jogurt wymieszany z mlekiem i mąką- gotować ok. 5 minut na słabym ogniu. Do gotowego sosu dodać posiekaną zieleninę i paprykę pokrojoną w paski. Rybę wyjąć z wywaru, ułożyć na półmisku i polać gorącym sosem.
Komentarze (0)