Mini Tiramisu z pomarańczową nutką

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki 4 porcje

  • biszkopty podłużne

    8 szt
  • zaparzona mocna kawa

    1 filiżanka
  • sok z pomarańczy

    1/2 szt

Składniki na krem

  • serek mascarpone

    250 g
  • jajko

    1 szt
  • cukier

    35 g
  • sok z pomarańczy

    3 łyżki
  • skórka pomarańczowa

    1/2 łyżeczki
  • sól

    1/4 łyżeczki

Dodatkowo

  • skórka pomarańczowa

    1/2 szt
  • sok z pomarańczy

    1/2 szt
  • cukier

    2 łyżki
  • kakao do posypania

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ze skórki z pomarańczy usuwamy białą część, pozostałą skórkę kroimy w paseczki. Pokrojoną skórkę zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy 5 minut. Odcedzamy i czynność powtarzamy. W małym rondelku mieszamy sok z pomarańczy z cukrem (jeśli soku jest mało można dodać trochę wody), wrzucamy pokrojoną skórkę pomarańczy i gotujemy na małym ogniu aż płyn odparuje i powstanie gęsty syrop. Tak przygotowaną skórkę wyjmujemy z syropu i odkładamy.

Przygotowanie kremu:
Żółtko jajka oddzielamy od białka. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy sok z pomarańczy, otartą skórkę z pomarańczy, serek mascarpone i mieszamy aż składniki się połączą. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy do masy z mascarpone delikatnie mieszając. Krem chowamy do lodówki.

Biszkopty zanurzamy (tak do połowy) w kawie wymieszanej z sokiem z pomarańczy. Na biszkopt nakładamy trochę kremu, przykrywamy drugim biszkoptem i ponownie nakładamy krem. Tak przygotowane Tiramisu posypujemy kakao i dekorujemy przygotowaną wcześniej skórką z pomarańczy. W ten sam sposób postępujemy z pozostałymi biszkoptami.

Mini Tiramisu z pomarańczową nutką przechowujemy w lodówce!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (29)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IZABELA29 02.09.2016 09:12
lekki deserek
paulette17 13.03.2015 11:06
Takie zdjęcia mnie zachwycają ! Jadłabym garściami :)
DorotaZ 12.03.2015 19:50
Och mega deserek:) Wygląda obłędnie:)
Agata3 12.03.2015 17:39
fenomenalne to tiramisu :)
tytka 12.03.2015 15:36
genialnie podane! Idealnie na jedną porcje
Kuchnia Marty 12.03.2015 15:22
Dziękuję! Dziękuję i jeszcze raz dziękuję za tak miłe i motywujące do dalszego eksperymentowania komentarze :)
monikaT83 12.03.2015 14:54
wow! wow! i jeszcze raz wow! rewelacyjny i przepiękny deser!
wyattearp 12.03.2015 14:29
pięknie wygląda
Hrabina w kuchni 12.03.2015 14:04
Fantastyczny!!! Wygląda jak eklerka :)
Wiktoria29 12.03.2015 14:01
genialnie wygląda

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat