Mini tarty z truskawkami i bitą śmietaną

Ciasto:
cukier waniliowy,
10dag cukier puder,
1 i 3/4szklanki mąka tortowa,
2 żółtka,
3/4 kostki margaryna,

Mąkę przesiać, dodać margarynę i posiekać nożem. Żółtka wymieszać z cukrem pudrem i 1opakowaniem waniliowego. Dodać do mąki i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce ok. pół h. Wylepić keksówkę i zapiec w 180stopniach. Przy małej foremce ciasta starczy na 2porcje.

Śmietanę ubić, pod koniec dodać cukier waniliowy i odrobinę cukru pudru razem ze śmietan-fixem. Ciasto wyjąć z formy, napełniać śmietaną i dekorować owocami. Schłodzić.