Mini serniczki - przepis

Serek, cukier, jajka oraz ekstrakt z wanilii mieszamy mikserem do płynnej konsystencji. Ciastka kruszymy za pomocą blendera lub widelca. Formę na muffinki wykładamy papilotkami, na samym dnie układamy ciasteczka ok. łyżki na każdą foremkę. Następnie wlewamy masę do ok. ¾ objętości. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 160 C i pieczemy przez ok. 25 min. Po upieczeniu serniczków nie należy wyciągać z piekarnika przez min. godzinę, po tym czasie wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Dekorujemy truskawkami pokrojonymi w plasterki i posypujemy lekko cukrem pudrem. Smacznego.