Przepis i sposób przygotowania na: Mini pączki z różą
Kroki postępowania
1
Z drożdży, 1 łyżeczki cukru, 2 łyżek ciepłego mleka, 2 łyżek mąki, rozrobić rozczyn, przykryć ściereczką i odstawić aż rozczyn się "ruszt".
2
Margarynę rozpuścić i zostawić do ostygnięcia.
3
Do dużej miski wsypać mąkę, resztę cukru, dodać sól, jajka, resztę mleka, letnią wodę, wódkę, rozczyn z drożdży, oraz wystudzoną margarynę.
4
Z wszystkich składników wyrobić ciasto. Wyrabiać dość długo aby było gładkie i miało dużo pęcherzyków powietrza.
Następnie ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia, żeby podwoiło swoją objętość.
Następnie ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia, żeby podwoiło swoją objętość.
5
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnice, rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać szklanką kółka.
6
Na każde kółko nakładać marmoladę i lepić okrągłe małe pączusie.
Układać ich na ściereczce, następnie przykryć i pozostawić jeszcze na ok. 30 min.
Układać ich na ściereczce, następnie przykryć i pozostawić jeszcze na ok. 30 min.
7
Na rozgrzanym smalcu lub oleju smażyć pączusie. Po usmażeniu wykładać ich na ręczniki papierowe, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu i posypać pączusie cukrem pudrem.
Smacznego!
Smacznego!
