Migdałowe naleśniki z serem waniliowym i musem rabarbarowym

Naleśniki:

Mąkę , mleko , wodę , proszek do pieczenia , jajka , olej i sól dokładnie mieszamy na gładkie ciasto.

Dodajemy płatki migdałów.

Smażymy duże naleśniki.







Nadzienie:

Rabarbar drobno kroimy w kosteczkę.

Gotujemy z odrobiną wody i 3 łyżkami cukru do momentu aż zrobi się mus.

Studzimy.

Ser mieszamy z ziarenkami wydrążonej wanilii i pozostałym cukrem.





Naleśniki smarujemy musem rabarbarowym a następnie serem.

Zwijamy w ruloniki,

Podsmażamy na klarowanym maśle .

Posypujemy cukrem pudrem.