Mięsny placek przekładany

Ryż gotujemy w bulionie. Cebule obieramy, drobno siekamy. Mięso mielone mieszamy z cebulą, twarogiem, jajkami i odsączonym, przestygniętym ryżem i doprawiamy do smaku. Formę to pieczenia natłuszczamy i przekładamy na nią masę mięsną. Pieczemy ok. 70 min. w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C. Biały ser miksujemy z śmietaną na gładką masę. Dodajemy obrany i roztarty z solą czosnek, cukier, sok z cytryny oraz posiekane zioła /dowolne - ja proponuję natkę pietruszki i koperek/. Dokładnie mieszamy. Upieczony mięsny placek przekrawamy na dwa blaty i przekładamy 2/3 przygotowanego kremu. Pozostałym kremem smarujemy wierzch, dekorujemy połówkami pomidorków i gałązkami natki.