Mielone z wkładką

1. Cebulę obrać, zetrzeć na tartce.
2. Śliwki owinąć boczkiem.
3. Do miski włożyć mielone mięso, dodać startą cebulę, jajko, wodę, majeranek i musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać na jednolitą masę.
4. Mięso podzielić na 7. Z każdej części robić placuszek, położyć zawiniętą śliwkę i uformować kotlet. Obsypać bułką tartą.
5. Smażyć na rozgrzanym smalcu na złoty kolor z obu stron. Ułożyć kotlety w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.200*C na 10 minut.
6. Podawać z ulubioną surówką.