Name: Mielone w sosie paprykowym
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; cukier do smaku; masło do smażenia; pieprz do smaku; jajko 1 szt; suszone pomidory do smaku; papryka czerwona 2 szt; Czosnek suszony Prymat do smaku; mięso mielone 50 dag; tłuszcz do smażenia; bulion warzywny 7 łyżek; cebula czerwona 1 szt; Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania; Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki; Papryka słodka mielona Prymat do smaku; Papryka wędzona słodka mielona Prymat do smaku

Mielone w sosie paprykowym

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

mięso mielone	50 dag
Bułka tarta klasyczna Prymat	3 łyżki
bulion warzywny	7 łyżek
suszone pomidory	do smaku
jajko	1 szt
sól	do smaku
pieprz	do smaku
Czosnek suszony Prymat	do smaku
Bułka tarta klasyczna Prymat	do panierowania
tłuszcz do smażenia

sos

papryka czerwona	2 szt
cebula czerwona	1 szt
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	do smaku
Papryka słodka mielona Prymat	do smaku
sól	do smaku
pieprz	do smaku
cukier	do smaku
masło	do smażenia

Porada

Do mięsa mielonego dodałam pomidory suszone w proszku. Dla wzbogacenia smaku sosu możemy dodać świeże pomidory i dusić do czasu aż sok pomidorowy odparuje.

Przepis i sposób przygotowania na: Mielone w sosie paprykowym

Kroki postępowania

Bułkę tartą wsypujemy na miskę i wlewamy małymi porcjami ciepły bulion /dodajemy go tyle ile wpije bułka tarta - powinna być dobrze namoczona ale nie może pływać/. Odstawiamy na 10-15 min. Następnie dodajemy mięso mielone, suszone pomidory w proszku, wbijamy jajko, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i dokładnie wyrabiamy.

Krok 1 - Mielone w sosie paprykowym foto

Z przygotowanej masy mięsnej formujemy pulpety i obtaczamy w bułce tartej.

Krok 2 - Mielone w sosie paprykowym foto

Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym na patelni tłuszczu /proponuję smalec/. Usmażone mielone przykrywamy by nie wystygły.

Krok 3 - Mielone w sosie paprykowym foto

Przygotowujemy sos: cebulę obieramy i drobno kroimy. Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła i szklimy na nim cebulę a następnie dodajemy paprykę. Dusimy do miękkości, doprawiamy solą, pieprzem, papryką mieloną i papryką wędzoną w proszku. Gdy warzywa będą miękkie miksujemy je blenderem na gładki sos.