Name: Miękkie kotleciki z indyka
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 1 łyżki; olej do smażenia 50 mililitrów; jajko 2 sztuki; majonez 2 łyżki; mąka szklanki; Pieprz czarny mielony Prymat łyżeczki; pierś z indyka 400 gramów; Bułka tarta klasyczna Prymat szklanki; Sól kamienna spożywcza jodowana 1 łyżeczka

Miękkie kotleciki z indyka

Futka

4.9

(111)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Mięciutkie i soczyste kotleciki z piersi indyka. Sekretem delikatności mięsa i panierki jest duszenie z dodatkiem masła tuż po usmażeniu, a niezwykłej soczystości dodaje im także wcześniejsze marynowanie w majonezie. Są idealne dla dzieci, seniorów oraz osób noszących aparaty ortodontyczne.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

SKŁADNIKI

pierś z indyka	400 gramów
majonez	2 łyżki
jajko	2 sztuki
mąka	0,75 szklanki
Bułka tarta klasyczna Prymat	0,75 szklanki
Sól kamienna spożywcza jodowana	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	0,5 łyżeczki
masło	1,5 łyżki
olej do smażenia	50 mililitrów

Porada

Do kotletów możecie dodać także swoje ulubione przyprawy np. zioła, czosnek granulowany, paprykę mieloną lub przyprawę kebab gyros.

Przepis i sposób przygotowania na: Miękkie kotleciki z indyka

Kotlety z piersi indyka to idealna propozycja dla osób, które uwielbiają miękkie i soczyste mięso.

Dowiedz się:

jak marynować indyka w majonezie
co zrobić, żeby mięso było delikatne i miękkie
ile smażyć kotlety z indyka

KROK 1. Pierś z indyka dzielimy na około 2 cm kawałki i rozbijamy je lekko tłuczkiem przez folię spożywczą (zapobiegnie to rozerwaniu delikatnego mięsa). Kawałki indyka oprószamy solą i pieprzem, dodajemy 2 łyżki majonezu, dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum 1 godzinę do zamarynowania.

KROK 2. Po tym czasie panierujemy mięso. Najpierw obtaczamy je w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.

KROK 3. Do usmażonych kotletów dodajemy masło, przykrywamy patelnię, zmniejszamy moc palnika do minimum i dusimy wszystko przez około 15-20 minut. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.