Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Meksykański warkocz z truskawkami

2.0
(5)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 1/2 kg
mleko 1 szklanka
cukier 1/2 szklanki
cukier waniliowy 16 g
drożdże suche 7 g
jajko 2 sztuki
żółtko jajek 1 sztuka
sól szczypta
masło 8 dag

Nadzienie

masło 4 łyżki-miękkiego
kakao 1 łyżka
żółtko jajek 1 sztuka
płatki migdałowe 1 łyżka
cynamon Prymat szczypta
Chili pieprz cayenne mielone Prymat szczypta
cukier 1 łyżka
truskawki świeże 1 szklanka
czekolada biała do polania

Porada

Sprawdzony i niezawodny przepis na ciasto drożdżowe, masa z dodatkiem pieprzu cayenne. kakao, migdałów i truskawek, to połaczenie nie miało prawa się nie udać, trochę czasochłonne w wykonaniu ale efekt osłodzi wszelkie trudy.

Przepis i sposób przygotowania na: Meksykański warkocz z truskawkami

Kroki postępowania

1
Ciasto: Mąkę przesiewam do miski, dodaję zmieszane cukry oraz szczyptę soli i suche drożdże, mieszam wbijam jajka i dodaję żółtka, wlewam ciepłe mleko i wyrabiam ręką ciasto, dodaję ostudzone rozpuszczone masło, ponownie zagniatam, przykrywam ciasto ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia-około 1 godziny.
Krok 1 - Meksykański warkocz z truskawkami foto
2
Nadzienie: Miękkie masło ucieram z kakao,pieprzem cayenne, cynamonem, żółtkiem, cukrem oraz płatkami migdałowymi na jednolitą masę.
Krok 2 - Meksykański warkocz z truskawkami foto
3
Wyrośnięte ciasto, wałkuję na prostokąt, rozsmarowuję kakaowe nadzienie.
Krok 3 - Meksykański warkocz z truskawkami foto
4
Posypuję pokrojonymi truskawkami.
Krok 4 - Meksykański warkocz z truskawkami foto
5
Zawijam ciasto w ciasny rulon, jak roladę, lekko dociskam, następnie przecinam wzdłuż i połówki ciasta splatamy tak aby powstał warkocz.
Krok 5 - Meksykański warkocz z truskawkami foto
6
Przekładam na pergamin, piekę 30 minut w temp 170*c.Gotowy warkocz dekoruję płynną polewą z białej czekolady
Krok 6 - Meksykański warkocz z truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 04.09.2016 23:05
ale pysznosci : )
Ewelina1991 04.09.2016 10:32
apetyczne!!
Iwusia 03.09.2016 23:49
apetyczne ciacho
Skotka 03.09.2016 22:49
Piękny i na pewno pyszny:)
Ola1984 03.09.2016 22:14
Mniam, wygląda bardzo apetycznie :)
kd045 03.09.2016 21:49
pięknie wygląda ;]
mirosława4 03.09.2016 21:47
apetyczny :)
Janina 03.09.2016 21:33
Wspaniałe smaki;))
Wiktoria29 03.09.2016 20:53
zjadłabym.....
Bernadeta1 03.09.2016 19:20
wygląda rewelacyjnie i tak na pewno smakuje, świetny pomysł
KORAL 03.09.2016 18:18
Świetne ciasto
cukiereczek 03.09.2016 17:06
Coś Wspaniałego
Agnieszka-87-25 03.09.2016 16:34
bardzo fajny
wyattearp 03.09.2016 16:21
Świetnie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak