Przepis i sposób przygotowania na: Maślankowy chlebek na miodzie z ziarnami amarantusa.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę.
2
Dosypać mąkę gryczaną.
3
Dodać mąkę orkiszową.
4
Uprażyć na suchej patelni ziarna i dodać do miski z mąkami, zamieszać.
5
Dodać ziarna amarantusa i ponownie zamieszać.
6
Dodać łyżkę soli, za każdym razem mieszać łyżką drewnianą.
7
Dodać łyżkę miodu prawdziwego.
8
Świeże drożdże pokruszyć i dodać do całości.
9
Na końcu dodać maślankę i dobrze wymieszać.
10
Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
11
Po tym czasie ciasto "odgazować" i przełożyć do foremek silikonowych. Pozostawić jeszcze na około 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 190 stopni C.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze przez 40 minut.
13
Smacznego !
