masa tortowa z musem truskawkowym

truskawki umyć odszypułkować i zmiksować blenderem,odstawić.Do miski włożyć miękkie masło oraz margarynę najlepiej Kasię i utrzeć na puszystą białą masę najlepiej kulką i także odstawić.W wysokim naczyniu ubić białka z cukrem na sztywno dodać żółtka dokładnie połączyć z ubitymi białkami,a następnie ucierać dalej masę maślaną lejąc niewielkim strumieniem ubite jajka z cukrem cały czas mieszając do skończenia się masy jajecznej,po dokładnym połączeniu się mas cały czas mieszając wlewać ponownie cienkim strumieniem mus truskawkowy aż masa nabierze odpowiedniego koloru i smaku.Trzeba uważać aby nie wlać za dużo musu truskawkowego ponieważ masa może się zważyć,gotową masą przekładać pokrojone blaty biszkoptu.