Marynata przekąskowa na ostro

Paprykę pokroić w paski lub kostkę, chili w cieniutkie paseczki, ogórki w grubsze krążki.
Dodać cebulki perłowe, osączone oliwki, pieczarki, obrane ząbki czosnku.
Składniki wymieszać i napełnić nimi słoiki.
Zalać marynatą przygotowaną z octu, wody, soli, cukru oraz przypraw.
Zapasteryzować w mikrofalówce do czasu zagotowania marynaty.
Do każdego słoika dolać trochę oleju.
Słoiki zakręcić wygotowanymi pokrywkami i pozostawić na 2 doby w temperaturze pokojowej.
Wstawić do lodówki na minimum tydzień.

Do marynaty można dodać dowolne zioła.