Marynata a'la teriyaki

Do garnuszka z grubym dnem wlać wodę, 5 łyżek sosu sojowego, 1 łyżkę miodu, 50 ml wina białego wytrawnego, dodać 2 łyżki cukru brązowego, zamieszać dokładnie.

Postawić garnek na gazie. Dodać odpowiednią ilość czosnku granulowanego oraz imbiru, mieszając co jakiś czas doprowadzić do zagotowania. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut.

Gorącą marynatę przelać do słoika i szczelnie zakręcić, a po ostudzeniu trzymać w lodówce, lub wykorzystać do zrobienia marynaty do ryb lub mięs.