Przepis i sposób przygotowania na: Malinowo - jogurtowe lody z ciasteczkami na pożegnanie lata
Lody:
Maliny rozmrozić, zmiksować i ewentualnie przetrzeć przez sito. Wymieszać z jogurtem i mieszając, dolewać syrop malinowy. Skropić aromatem waniliowym i dodać cukier. Całość zmiksować. Ewentualnie dosłodzić lub wlać więcej syropu malinowego. Schować do zamrażalnika. Wyjmować co 2-3 godz., miksować i chować znów do zamrażalnika.
Ciasteczka:
1.5 szklanki mąki,
2 czubate łyżki kakao,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
15dag cukru,
cynamon,
łyżka śmietany,
żółtko,
pół kostki margaryny,
Mąkę przesiać ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, kakao, łyżeczką cynamonu i cukrem. Wlać łyżkę śmietany, dodać zimną margarynę i żółtko. Zagnieść ciasto i schować na pół godz. do lodówki (owinięte w folię spożywczą). Po tym czasie rozwałkować na grubość ok.4mm i za pomocą małej foremki wycinać kształty. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180stopniach ok. 15min
Lody zmiksować chociaż trzy razy lub po prostu zostawić na całą noc w zamrażalniku. Nabierać zwilżoną łyżką do lodów i podawać z ciasteczkami (najlepiej ciepłymi dla odmiany).
Maliny rozmrozić, zmiksować i ewentualnie przetrzeć przez sito. Wymieszać z jogurtem i mieszając, dolewać syrop malinowy. Skropić aromatem waniliowym i dodać cukier. Całość zmiksować. Ewentualnie dosłodzić lub wlać więcej syropu malinowego. Schować do zamrażalnika. Wyjmować co 2-3 godz., miksować i chować znów do zamrażalnika.
Ciasteczka:
1.5 szklanki mąki,
2 czubate łyżki kakao,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
15dag cukru,
cynamon,
łyżka śmietany,
żółtko,
pół kostki margaryny,
Mąkę przesiać ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, kakao, łyżeczką cynamonu i cukrem. Wlać łyżkę śmietany, dodać zimną margarynę i żółtko. Zagnieść ciasto i schować na pół godz. do lodówki (owinięte w folię spożywczą). Po tym czasie rozwałkować na grubość ok.4mm i za pomocą małej foremki wycinać kształty. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180stopniach ok. 15min
Lody zmiksować chociaż trzy razy lub po prostu zostawić na całą noc w zamrażalniku. Nabierać zwilżoną łyżką do lodów i podawać z ciasteczkami (najlepiej ciepłymi dla odmiany).
