Małe, gotowane marchewki

Małe (młode) marchewki skrobiemy nożykiem. Następnie dokładnie płuczemy. Marchewki wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości z dodatkiem soli. Odcedzamy. Płatki kukurydziane mielimy w maszynce do mielenia mięs. Margarynę topimy w małym garnuszku, dodajemy zmielone płatki kukurydziane i podsmażamy chwilę. Zasmażka ma mieć bardzo gęstą konsystencję, żeby można nią posypać marchewki. Tak przygotowana marchewkę podaję jako dodatek do obiadu.