Makrela\'\' a la mnich\'\'

Rybę oczyścić,ostrożnie usunąć kręgosłup i ości .cebulę obrać,dtobno posiekać i zrumienić na oliwie na złoty kolor,żaroodporny półmisek posmarować oliwą,położyć w nim rybę,na powierzchni ryby rozprowadzić zrumienioną cebulkę,dodać listek laurowy i przyprawę ziołową,następnie skropić z sokiem z cytryny ,obłożyć oliwkami,półmisek z rybą przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika,piec około 30 minut,podawać z ziemniakami z wody.