Przepis i sposób przygotowania na: Makowiec zwijany
Kroki postępowania
1
Mak zalać wrzącą wodą dzień wcześniej.Odlać wodę,zmielić 3 razy przez maszynkę.
2
Stopić tłuszcz,podgrzać w nim mak,następnie zestawić z ognia,dodać cukier.
3
Ubić pianę z białek.
4
Do maku dodać miód, rodzynki olejek migdałowy ,na końcu białka i lekko wymieszać.
5
Z drożdży z dodatkiem łyżki ciepłego mleka przygotować rozczyn,gdy wyrośnie wlać do miski z mąką dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
6
Ciasto postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
7
Ciasto wyłożyć na stolnicę ,podzielić na dwie części .
8
Rozwałkować,wyłożyć połowę farszu makowego,dokładnie rozprowadzić po całym i posypać bułką tartą .
9
Zwinąć w rulon,nakłuć wykałaczką i pozostawić aby trochę podrosło.
10
Owinąć papierem do pieczenia ,przełożyć do formy,piec 50 min w 190 do 200 stopni.
